Tour del Cacao Finca Mira Mar旅游景点攻略

顾名思义，芬卡在350多米的高处俯瞰大海，要到达那里，只有一条狭窄的蜿蜒小路，沿着陡峭的斜坡爬上3.5公里（平均10%！），穿过潮湿茂密的赤道植被。这段漫长而艰难的攀登让您能够到达山上种植的 6 公顷可可树，该家庭希望在内华达山脉的这些山坡上恢复自然文化，直到 2002 年，古柯一直是利润的来源。可可豆荚在整个过程中收获那一年。再爬几条陡峭的路，您就会到达农场的基本建筑，可可豆的发酵和干燥过程就在这里进行。全家人、母亲、兄弟姐妹都乐于解释他们工作的所有细节，这些工作每年可收获超过一吨的这些珍贵种子。在这个阶段，干豆的销售不足以满足家庭的需要，因此组织了这些访问，辅以准备生巧克力的基础：将豆烘烤、去壳和研磨以获得巧克力大家可以举报的贴。简单的一餐结束了访问并从艰苦的攀登中恢复过来，这是一个极好的欢乐时刻。 我们测量了这个家庭在这种超出现代手段的环境中工作的严酷程度（没有电，没有机器，难以进入）

参观从早上 8 点开始，我们的导游艾登在入口前与我们会合，然后我们将穿越环绕芬卡的热带森林。传统农场“Miramar”位于圣玛尔塔内华达山脉的山坡上。农场位于海拔 300 米处，周围环绕着热带森林，拥有独特的加勒比海景观，是真正的世外桃源。参观农场将为家庭成员提供一个机会，让您了解他们的生活方式，并向您解释可可种植如何改变了他们和该地区农民的生活。 要前往芬卡庄园，您将走家庭成员每天使用的唯一通道，这条路穿过热带雨林，可以欣赏到加勒比海和山脉的壮丽景色。这次短途徒步旅行（步行一小时）将为您的向导（家庭成员）提供一个机会，向您展示您将有机会在途中遇到的果树和药用植物。 步行继续在种植园。然后，您将学习可可品种播种和授粉的传统技术、农民照料可可树的方式，以及抵御可可病害的生物技术。穿过种植园也将是一个欣赏物种多样性和解释收获豆荚技术的机会。 一旦您到达 finca，其他家人将以当之无愧的新鲜果汁欢迎您：aguapanela con limon，令人愉悦。然后，您将参加巧克力制造过程不同阶段（发酵、干燥、烘烤、去壳、研磨）的演示。这些步骤中的每一步都将成为品尝不同形式的可可并学习如何“制作巧克力”的机会…… 访问以家庭祖母 (la abuela) 准备的传统家庭午餐结束。共进午餐是真正的文化交流时刻。您将能够在轻松和非正式的环境中与每个家庭成员聊天，这是一个让自己沉浸在圣玛尔塔内华达山脉当地居民中的独特机会！ 是时候下山了，从山的另一边欣赏新的美景。我们将在这个家庭中度过 6 个多小时。 一个难忘的时刻 请注意：仅限西班牙语（可能需要翻译 - 额外费用），费用为 100,000 COP/人（包括参观、午餐）。 联系他们：WhatsApp，+57 312 8375776